韭菜血糖高的患者是可以吃的。

韭菜含糖分较低，食后不能明显升高血糖指数。而且韭菜含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，食用后增加饱腹感，促进胃肠道的蠕动，促进毒素及辣椒的及时排泄，有助于降低血糖。韭菜还能减少肠道对胆固醇的吸收，能预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病等病症，非常适合糖尿病患者服用。但韭菜属于热性食物，过多服用会导致腹泻，所以血糖高的人要适量的食用。