生花生是会升高血糖的。

生花生的口感比较脆，含水分比较多。但是因为每个人对食物的吸收是不一样的，因此在吃了生花生以后对血糖究竟有多大的影响，还是要具体到个人身上进行分析的。因此如果想吃生花生的话建议可以在食用过后测一下血糖，看看对血糖的影响。需要注意的是生花生最好是算在主食的量里，如果吃了生花生，其他的主食就要相应的少吃一些。如果吃了生花生以后血糖升高的比较明显，那么建议还是要少吃，可以尝试其他的食物。