高血糖是可以喝牛奶的，但是要注意是可以喝纯牛奶，一般一天200毫升左右是可以的，保证充足的蛋白质的摄入。

高血糖的患者主要是避免含糖量比较高、油脂比较大的食物，因为它们含的热量比较大，喝到胃肠道之后容易引起血糖的波动，所以高血糖的患者是避免喝一些熬制比较久的稀饭、米汤等等，控制主食的量，避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类的食品等等。正常的一杯牛奶、一个煮鸡蛋，炒菜里面适当的一些鱼肉、虾肉都是可以的。再结合合理的运动锻炼，必要的时候结合降糖药物的应用，并且密切监测血糖水平，对于血糖的控制是有帮助的。