高尿酸血症的患者吃大闸蟹会导致尿酸的急剧升高。

有些患者甚至可能会诱发急性痛风性关节炎的发作。大闸蟹的嘌呤含量是很高的，高尿酸血症的患者一定不能吃。高尿酸血症的患者要求低嘌呤饮食，低嘌呤食物的标准是每100克食物中所含的嘌呤含量小于50毫克。大部分水果，蔬菜以及主食类食物，它的嘌呤含量都不高，都属于低嘌呤食物，高尿酸血症的患者可以吃。一般的红肉的嘌呤含量也不高，也可以适量吃海鲜、肉汤、动物内脏属于高嘌呤食物不能吃。