导致嘴巴发苦的原因有可能是因为口腔疾病，比如是有牙龈炎、牙龈出血。另外就是由于吃了一些上火的食物导致湿热引起的胃火旺盛，或者患者某一些的慢性疾病、肝胆疾病等等都容易会出现嘴巴发苦的现象。

这种情况下，建议可以先到医院就诊检查，可以针对实际的情况来治疗，平时可以使用一些陈皮、扁豆可以用来煮水喝，也可以适当的喝一些菊花茶、金银花茶，都是可以帮助调理。