瘫痪老人突然不吃饭了，有可能是造成瘫痪的原发病又进展加重了，也有可能是患者其他的各个脏器有衰竭的情况，或者胃肠道方面存在问题。

首先瘫痪的老人最常见于神经系统的疾患，如脑部及脊髓的病变，特别是有脑外伤、脑梗死、脑出血、脑肿瘤占位等都有可能造成老人瘫痪。如果脑血管病的患者瘫痪后有再次的脑血管病发病进展，可以导致病情加重。有些会影响患者的意识状态，也有可能会影响患者的吞咽功能，从而造成了老人无法进食吃饭。有些瘫痪的老人长期卧床有可能会存在一些感染、营养不良，造成身体处于衰竭状态，体内各脏器衰竭、酸碱平衡紊乱、电解质失调，导致老人没有足够的精力和体力进食。有些瘫痪的老人由于长期卧床，缺少足够的活动，可能胃肠动力不足、便秘，还有少数可能是有一些胃部出现溃疡、出血、胃炎等情况。这些胃肠道的问题都可能影响老人进食，需要患者就医后进行查体，综合进行判断。