血糖高的患者可以适量的食用猪肝。

因为猪肝之类食物营养比较丰富，但是也要控制进食的量，否则也会在食用之后导致出现血糖升高。因为自然界中的食物，进食之后都可以导致血糖升高，只是如果在正常人之中，自身分泌的餐食胰岛素，可以将患者控制于正常范围之内。而患有了血糖异常的人，有可能并不能将升高的血糖降至正常范围，而且如果血糖高的患者，同时又患有高尿酸血症，但不建议再使用猪肝，因为猪肝属于高嘌呤食物。