血糖高的患者，可以适量的食用高粱米。

高粱米，是属于粗粮的一种，糖尿病在使用的时候，要替代部分主食，因为这样才能够保证餐后血糖的水平波动并不太大。高粱米在使用的时候，也是有讲究的，并不能打成米糊，或者是煮成稀饭来食用。稀食的食用，会使得餐后两小时血糖升高的特别严重，对于高粱米食用的时候，可以将它放到大米之中，蒸成米饭来食用，因为这样便可以对血糖影响降到最低，而且适量食用，对患者也是有一定的好处的。