胆固醇，指的是血液中血脂的一项指标。胆固醇升高，往往提示血脂偏高，而脂肪肝指的是肝脏对于体内代谢出现异常。往往是由于一方面，高脂饮食导致过多的脂肪沉积在肝脏。还有部分是由于过量饮酒，导致肝脏对于酯类代谢出现异常导致的脂肪肝。

无论是胆固醇升高还是脂肪肝的出现，都提示其对于酯类代谢出现障碍，及时的调整饮食结构，增加运动量，减轻体重。