尿酸高的患者可以吃长豆角。

长豆角是一种常见的蔬菜，它属于低嘌呤食物。尿酸高的患者使用豆角不会导致体内尿酸水平升高，也不会诱发患者痛风关节炎发作。而且豆角含有丰富的膳食纤维以及各种维生素和微量元素，能够为尿酸高患者提供丰富的营养物质。患者在食用豆角时要注意烹饪方式，尽量不要用肉汤煮豆角，这样会增加嘌呤的摄入量，可以蒸豆角或者清炒豆角。尿酸高患者可以使用绝大多数的新鲜蔬菜以及水果。另外，患者平时还需要多喝水，可以促进尿酸从人体排出。如果通过调整生活方式以及饮食习惯，尿酸水平不能达标，就要用降尿酸药物进行治疗。