龋齿发生的主要原因是因为食物中的糖分在口腔中细菌的作用下分解产生了酸，酸在一定时间作用于牙齿表面，产生了牙齿的腐蚀就是造成了龋齿的发生。

龋齿发生的病因，一般认为是四联学说。这四个因素分别是糖、细菌、时间和牙齿本身。所谓的糖分，就是我们在饮食的过程中摄入一些糖分，这些糖分会在牙齿表面残留，如果没有及时得到清除的情况下会跟第二个因素，口腔中的细菌发生作用相互之间会产生一些酸性物质，这些酸性物质作用在牙齿的硬组织表面，经过一段时间以后，牙齿就慢慢、慢慢得到腐蚀、破坏，这就产生了龋齿。如果这一阶段我们及时清除口腔中的糖分，消灭口腔中的细菌，有效去除产生的酸性物质，牙齿就得到保护，就可以中断龋齿的发生和发展。