手术后血糖高的人可以喝牛奶、豆汁、蔬菜汤、西红柿鸡蛋汤等等，尽量不要喝肉汤、鱼汤、含面粉的汤类，每天的鸡蛋一个就可以，特别是血脂高的人不能多吃，每天牛奶250毫升。手术后血糖高，一定要应用胰岛素把血糖控制到正常，避免手术切口的愈合延缓以及术后相关的并发症。有条件的最好在手术前把血糖控制正常以后再做手术，同时要根据血糖的水平，调整药物的剂量，避免低血糖情况的发生。