血糖高能吃西葫芦。

血糖高时需要控制饮食，原则上是低糖、低盐、低脂，饮食中营养丰富，合理搭配，而且需要热量均衡。也不暴饮暴食，不随意加餐，新鲜的蔬菜几乎没有禁忌。西葫芦是一种家常蔬菜，营养丰富，富含纤维素，能加速胃肠蠕动。还含有丰富的维生素成分，能抗氧化、提亮肤色。西葫芦清热消肿，除烦止渴，十分适合水肿及消渴症的人，是养生食疗佳品，西葫芦可以吃，但对于血糖高的人不可以替代主食，以免造成营养不均衡。