南瓜一般情况下不会引起胀气。患者如果服用南瓜之后出现胀气的症状，首先有可能是因为患者饮用的南瓜已经变质，或者有一些其他的问题，例如，有农药的残留没有清洗干净，等等。会导致患者服用后出现的急性肠胃炎或者食物中毒。另外还有一种情况是因为患者本身的消化道就有一些器质性的疾病，只是在饮用南瓜之后，恰巧碰上他的症状发作，让患者误以为是吃完南瓜导致的。我们是哪一种原因所导致的，首先建议患者不要再继续服用南瓜，然后去医院进行正规的检查，明确具体的病因，然后选择不同的方案治疗。