嗓子发炎一般可能是急性咽喉炎或者急性扁桃体炎引起的，可以喝盐开水的，但是不适宜喝太多。

这个是有一定的辅助治疗作用，有利于咽部的肿胀粘膜消肿。但是如果是疼痛比较明显，或者有明显的白细胞增高，就需要用一些抗生素来对症治疗的，比如可以口服头孢克肟胶囊或者阿莫西林克拉维酸钾等药物，前提是对青霉素类或者头孢类的药物不过敏。还需要大量的饮水，要多喝水，避免吃辛辣的食物，也可以结合雾化吸入治疗的。正常情况下需要一周左右的时间，症状才能完全的恢复。饮食方面，还是以清淡饮食为主。