细菌感染引起的肠胃炎，一般都是急性的发作，大多数的病程是一周左右，有些患者的病情相对比较轻，三天左右也可能好转。

可以使用一些消炎的药物改善症状，比如喹诺酮类抗生素，第三代头孢菌素类药物，针对病原菌治疗是比较关键的措施。同时还需要补液，加强营养支持，要多吃一些富含维生素类的食物，多补充水分，避免出现脱水。腹泻比较严重的患者，可以吃蒙脱石散止泻。同时，还需要调理胃肠道功能，可以吃肠胃康颗粒、双歧杆菌等等。平常要注意饮食方面的管理，尽量不要吃没有煮熟的食物，要将各种食物煮熟煮透再食用，避免出现细菌性腹泻以及肠胃炎。