根据西医的理论，烫伤后是可以吃酱油的，并且吃酱油并不影响疤痕的色素沉着。

虽然酱油的颜色比较深，但酱油经口服达到胃肠进行吸收，再进入血液，最后到达组织液以及细胞肉。酱油经过一系列物理和化学的变化，它的成分早已改变，颜色并没有进入到细胞内，并不会影响色素的沉着和皮肤组织液的颜色。因此说烫伤后吃酱油并不影响创伤部位的色素残留，以及疤痕颜色的深浅。当然，但烫伤治疗的过程中，要避免吃辛辣刺激性的食物，尽量以清淡饮食为主。