尿酸高的人，是可以适量的食用四季豆。

虽然不是禁止食用的，但是因为四季豆当中含有嘌呤的量相对于其他蔬菜来说是高一些的，所以也需要控制进食的量。高尿酸血症的患者一定要吃低嘌呤的食物，所以肉汤、沙丁鱼、海鲜、啤酒这些食物和饮料，也是应该需要完全禁止使用的，除此之外还需要注意的是，高尿酸的患者在进食的时候，也要控制蛋白质的摄入，以及含有果糖特别高的食物的摄入，要相对的控制，否则也会引起高尿酸血症水平加重。