萎缩性胃炎是可以吃阿胶糕的，但是建议患者不能够吃太多。

因为阿胶糕的话不太容易消化，患者进食太多的话容易导致患者消化道症状的加重，例如可以导致患者的反酸、腹胀、纳差、腹痛等症状的加重，对于萎缩性胃炎在饮食方面一定要注意戒烟戒酒，不吃辛辣刺激的食物，不吃油腻的食物，不吃生冷的食物，不吃腌制、熏制的食物，它可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，吃一些容易消化的、松软的食物，比如以米粥、面条等食物为主。