一直辛辣的食物就有上火，这说明是正常表现。

如果出汗过多，可以考虑应用苦寒泻火的药物来治疗。中医认为，脾胃是人体后天之本，吃的食物都要通过脾气的消磨变成骨精与骨气被人体吸收。而一吃辛辣的食物，或者一吃辣椒所形成的骨精骨气，都是心热的性味，因此会上升到上交头面部来冲将四肢百骸。加速营血的流动而营血，如果流动加快，会冲破体表、卫气的束缚而出现出汗的表现。另外，阳气具有升浮的特性，如果阳气增多，会导致上交头面部出现口舌肿痛、口干舌燥、目赤疼痛的表现。这也就是所谓一吃辣就上火的原因。