皮肤烫伤后，如果是小面积的轻度烧伤，对饮食没有特别的要求，除了不能饮酒吃辛辣刺激的食物，别的可以正常饮食。

中度的烧伤患者如果一般情况可以的情况下，可以加强营养，多吃含有蛋白质的饮食，如蛋类、牛奶、鱼虾类的食物，如果是鱼虾不过敏的话，可以食用。因为患者烧伤后，创面修复需要大量的蛋白质，患者也不能饮酒，不能吃辛辣刺激的食物。对于重度烧伤的患者，一般合并全身情况，如休克、昏迷等情况。这个时候，患者不能进食，需要肠外营养静脉补充能量，维生素及抗感染治疗，还可以通过胃管滴入营养液行肠内营养，肠内营养是最好的办法，可以保护胃肠道粘膜不受损伤。