吃了雪糕以后出现牙疼，一般会有比较深的龋洞，龋洞已经达到牙本质或者已经非常接近牙髓腔，有冷刺激牙本质小管里的神经末梢或者直接刺激牙髓里面的神经组织而出现疼痛。

如果去除了雪糕的刺激疼痛，能够很快消失，或立即消失，就说明是比较浅的龋洞。如果说去除雪糕的冷刺激后疼痛还要持续一段时间说明已经是早期的牙髓炎。因为有牙齿，尤其是年轻恒牙出现小的穿孔以后很少的一部分牙髓组织暴露，受到冷热刺激后会出现疼痛。这些牙髓组织发炎，但是炎症局限于局部，可以通过盖髓术保住活髓。