半夜喉咙干，口渴，原因有很多，比如说睡前食用了过于辛辣、刺激、油腻的食物，或者是过于抽烟、饮酒或者生气上火等原因导致的内火大。

另外，肝肾阴虚也会导致喉咙干，口渴，建议患者到正规的医院去做相关的检查，根据病因，来对症治疗。在饮食上，注意要以清淡饮食为主，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，尤其是在睡前，另外，不能生气、上火，不要熬夜，要保证规律的生活作息，早睡早起，保证充足的睡眠，日常可以吃一些有助于滋润咽喉的水果，比如雪梨和柚子，另外，可以用金银花或者罗汉果，来泡水喝。