鲫鱼汤是会上火的。

民间有鱼生火的说法，鱼肉偏温的确容易上火。因此，需要搭配清热的食物，比如做鲫鱼汤的时候放入冬瓜或者黄瓜，西红柿，做成番茄鲫鱼汤，冬瓜鲫鱼汤，黄瓜鲫鱼汤就不会引起上火，鲫鱼补虚诸无所忌，但是感冒发热期间不能多吃。根据前人的经验，不宜和大蒜，猪肝，鸡肉等一起食用。鲫鱼含有优质的蛋白质，对于皮肤的弹力纤维构成，能够起到很好的强化作用，经常食用对皮肤有好处，而且对压力大，睡眠不足引起的皱纹有很好的消除作用。