胰腺炎患者在恢复期，饮食指导有以下的几点：

一，尽量减少油腻、辛辣、刺激、难消化食物的摄入。胰腺炎恢复期，胃肠功能是比较脆弱的，这个时候，如果吃了较多难消化的食物，会加重胃肠功能负担，甚至诱发胰腺炎病情的反复发作。

二，在饮食方面，尽量的多吃新鲜的蔬菜、水果以及容易消化的食物，比如稀粥，面条，米粉，米糊，米汤，青菜，豆腐，西红柿，黄瓜，南瓜，小米粥，火龙果，葡萄，猕猴桃，香蕉，苹果，橘子，梨子，这些食物富含丰富的碳水化合物和维生素，可以补充人体所需要的能量和营养，对于病情的恢复有很大的帮助。

第三，胰腺炎恢复期的患者，尽量饮食的方法，以蒸煮类的为主，减少油炸、红烧、熏蒸的饮食方法的摄入。