冬季上火便秘，可以服用一些富含膳食纤维的食物，例如芹菜，菠菜，萝卜，韭菜，油菜，白菜等，这些食物可以增加食物残渣量，促进大便排出，能够缓解上火症状，这样便秘也有所缓解。一定要注意，多喝水，尽量少吃辛辣油腻的刺激性的食物，每天还要进行适量的运动和活动，这样可以促进肠道的蠕动，缓解便秘的症状，也可以适当的使用一些寒凉性质的水果，例如梨，柚子等等，这些食物是寒凉性质的，可以缓解上火的症状，也可以适当的喝一些荷叶粥，莲子粥，百合粥，绿豆粥等。