南瓜吃多了会导致上火的现象。

主要是因为南瓜本身属于一种温热性质的食物，吃多之后，会导致胃火炙盛，出现咽喉肿痛，口舌生疮的现象，所以建议最好不要吃的特别多，而少量的吃一些南瓜可以有效的吸收其中的维生素B，维生素A，纤维素，蛋白质，钙离子，铁离子等成分，不但可以营养神经，还可以改善视疲劳，促进肠道内废物的排出，还可以降低血压，主要采用南瓜粥来服用，总之，对于南瓜的使用，不要过多，最好咨询医生比较好。