节食引起的脱发专业名称是营养不良性脱发，一般发现后恢复饮食需要三个月以上才能逐步的改善，头皮毛发生长分为生长期，退行期，休止期三个时期，其中大约有70%的头发处于生长期就是正常的头发，休止期大约三个月，节食后大量生长期的头发进入休止期，造成大量的脱发，这些头发重新恢复至少需要三个月的时间，在这段时间内要注意饮食均衡营养，要补充膳食纤维，肉类，蔬菜水果等等，注意休息，不要熬夜。