胰腺炎是可以通过抽血检查出来的。

急性胰腺炎发病的典型症状为持续性的上腹部胀痛，发病前的诱因多为酗酒或者暴饮暴食，胰腺炎的诊断主要通过病史、实验室检查、影像学检查来综合进行判断，实验室检查方面可通过血清淀粉酶、血常规、c反应蛋白检查等来明确病情，急性胰腺炎患者发病数小时之内可出现血清淀粉酶的升高，通常在24小时左右达到高峰水平，另外腹部CT检查可发现胰腺周围渗出性改变。胰腺炎一经发现要及时入院治疗，早期干预，避免病情恶化。