胆固醇高是不能喝酒的。

因为酯类和酒精都是从肝脏代谢，大量的酒精会导致肝细胞损伤，影响肝细胞的代谢。影响肝细胞的代谢之后，脂类摄入进来，肝脏代谢的时候，它的路径就会受到影响，所以说酒精就会导致血脂升高、肝纤维化，这样胆固醇就会变得更高。因此，胆固醇高的病人是不建议喝酒的。为了降低胆固醇，我们需要减少摄入含高胆固醇的食物，比如动物内脏、肝脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄等等。高胆固醇的东西尽量就不能吃，多吃一些海产鱼、大豆、豆制品、瘦肉等优质蛋白的食物，既能有保护的作用，还可以增加蛋白含量，但是酒是一定要戒的。