溃疡性结肠炎的患者可以吃一些柔软、容易消化的、有营养的水果，比如苹果，葡萄，龙眼肉、水蜜桃等水果。

水果中含有的果胶成分可以有收敛止泻的功效。这些水果的营养价值也是很高的，比如苹果可以预防癌症，龙眼有养血安神的功效，对患者都是很好的。除此之外，桃子还能帮助其清热润肺，消暑止渴，含有的铁元素、钾元素也是很丰富的；葡萄籽可以增强人的免疫力，延缓衰老，都可以多吃一些。在平时患者吃水果之外，也要注意自己多吃一点主食，注意饮食要均衡，合理搭配膳食，但也要注意饮食禁忌。