手术后伤口出现水肿，如果伤口轻度水肿，可以通过调整饮食结构内容，适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，如水果、蔬菜等。适当多摄入低脂肪、低胆固醇含量的优质蛋白，如鱼、虾等，适当多食用富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、花生、芝麻的。同时，伤口要进行规律的换药，并且局部要减少活动。但是如果伤口水肿严重，就需要找医生进行处理，医生一般会局部进行规律的换药，同时再给予一些高渗性的药物来减轻水肿，必要时还要口服或输抗生素治疗来预防感染的。