肾病患者需要优质低蛋白饮食，优质蛋白质指肉、蛋、奶，低蛋白质，小于0.7克每千克体重每天。

蛋白尿超过一克每天的患者蛋白质摄入量从普通水平，发达国家大约为1—1.5克每千克体重每天，按理想体重计算，至少减少至0.7克每千克体重每天。可以减缓慢性肾功能不全下降的速度。慢性肾病患者低蛋白饮食的另一个好处是能够减少蛋白尿，甚至对于基础蛋白尿水平很低的患者也是如此。与完全由动物蛋白构成的饮食方式相比，包含大豆蛋白的饮食减少蛋白尿的作用更加显著。所以肾病患者，优质低蛋白饮食是可以延缓肾病的进展。