食道炎通过验血是查不出来的。

首先要明确食道炎是食道粘膜充血水肿，才叫食道炎。要看到有没有充血水肿，当然是要用眼睛去看。我们的眼睛不能直接看到食道里面，但是我们通过检查方法可以看到。通过影像学的检查，而不是抽血化验，抽血化验是看不到有没有食道炎的。

影像学检查的方法主要是食道钡餐检查和胃镜检查。钡餐检查是间接的证据，这个检查不够准确，对于轻微的食道炎。还容易漏诊，准确的方法就是通过胃镜来进行食道炎的判断，通过胃镜可以看到食道黏膜充血水肿、炎症，有没有溃疡的情况存在，也可以判断有没有巴雷特食管。