红豆对于高尿酸血症的病人的影响目前还并不是十分确切。

根据最新的高尿酸血症及痛风管理指南，豆制品既不推荐也不反对。我们传统的观点认为豆制品属于高嘌呤食物，所以高尿酸血症的患者应该少吃或者不吃。但是，根据最新的研究发现，高尿酸血症的患者吃豆制品以后他的血尿酸影响水平并不是特别高。这可能原因是豆制品属于植物食物，在吃豆制品时虽然它的嘌呤含量很高，但是吸收利用率并不高，所以影响不大。因此，目前对于豆制品来讲，高尿酸血症的患者可以适当的吃。