被开水烫伤后，能否选择冰敷要看烫伤的时间和烫伤后的具体情况来定。

一般来说，烫伤后马上用冷水冲洗创面或者用冷水浸泡患处10到15分钟，再用毛巾把冰块包好，敷在创面上，然后去正规医院就诊是可以的。

如果创面只是轻微烫伤没有起皮或者起水泡，也是可以直接选择冰敷的，最好把冰块包裹好，再进行冰敷。如果创面严重或者大面积烫伤，并且已经起破皮或者起泡甚至脱皮，这个时候就不要盲目冰敷，第一时间紧急去医院治疗，对伤口进行消毒、清创等正规处理，以防创面加重或者感染的情况发生。