血糖高的人，其实是可以适量的食用高粱面的，但是食用的时候，不能够将高粱面做成面糊一样的食物进行食用。

因为这是吸稀食物，在进食之后容易导致血糖升高的比较快，而且容易诱发急性并发症的发生。高粱面进食的时候，例如可以蒸成高粱面的馒头来进行食用，蒸成馒头之后。便是属于干食了，而且进食之后一般并不会导致进餐之后的血糖升高的特别快。对于血糖高的人来说，其实还是需要均衡营养的，例如各类食物在身体允许的情况之下，可以适量的摄入的。