胃窦充血的原因有下面几点。第一，饮食的刺激，尤其是一些辛辣油腻的食物导致胃黏膜的损伤、病变的充血。第二，幽门螺旋杆菌的感染。第三，胆汁反流刺激，引起胃窦粘膜水肿、充血。

一般在胃镜检查过程中发现胃窦部充血状况，常规进行病理活检化验，对粘膜的病变性质进行鉴别。如果是良性的炎症反应所导致，通过及时调整饮食结构，配合药物治疗可以达到病情的改善。