吃西瓜是会导致血糖升高的，西瓜中含糖较多，同时属于升糖较高的水果，所以吃西瓜容易导致血糖升高。

尤其对于糖尿病人血糖控制不平稳，血糖较高的状态下，尽量避免吃西瓜，葡萄以及红枣桂圆的含糖较高的食物，升糖值偏高的食物容易导致患者血糖升高，引起高糖毒症等状态出现，但血糖下降，可以在两餐之间少量摄入西瓜或者一些含糖较低的水果，猕猴桃，火龙果，樱桃，蓝莓，琵琶，黄桃，白桃等食物，同时在两餐之间少量摄入水果或者升糖值较低的食物，有利于避免患者低血糖，感觉造成血糖的波动，所以建议在血糖控制达标后，少量吃西瓜。