胰腺炎一般不需要等到完全痊愈出院以后才吃水果。

在胰腺炎恢复期，患者没有明显腹痛，腹胀症状，并且已经通气的情况下，就可以逐渐恢复饮食，并且早期可以吃一些水果。出院以后，患者要注意不要吃过于油腻的食物，不要饮酒，不要暴饮暴食。胰腺炎是比较严重的一种疾病，一般是由于大量饮酒、暴饮暴食、胆道结石、高脂血症的因素造成的。发作时可以出现中上腹剧烈疼痛，有时会伴随明显腹胀、呕吐等症状。通过禁食禁水的方式，让胰腺和胃肠得到充分休息，可以促使疾病早期恢复。胰腺炎治疗周期比较长治疗期间注意复查相关指标，恢复期在医生指导下逐渐恢复饮食。