高血糖的状态是可以吃木糖醇食品的，但建议不要过多的摄入。

木糖醇属于代糖食品，升血糖指数偏低，可以增加甜味，有利于口感的增加，血糖偏高的人是可以少量的摄入木糖醇食品，对血糖的影响不大，但过多的摄入也会导致血糖异常。所以高血糖的状态下一般可以少量的摄入木糖醇的食品，过多的摄入木糖醇食品也会引起血糖的波动。

高血糖的状态进行适量的木糖醇食品的摄入能够更好的控制血糖，有利于增加食品的甜味的感觉。所以首先进行血糖的合理的管控，然后适量的可以吃木糖醇、山梨醇、藓醇等一些代糖食品来代替单糖、多糖。