脂肪肝肥胖的患者减重可以考虑高蛋白饮食减重和轻断食减重来进行体重的控制，高蛋白的饮食是指短期内进食高蛋白的食物，如鸡肉和牛排，以及蛋白粉来替代其他酯类食物来进行减重。

第二，轻断食疗法，是指一周内不连续的两天采取极低热量碳水摄入，摄入中进行增加膳食纤维含量丰富的食物的摄入，有利于减重和控制体重，改善便秘，改善脂肪肝的情况，同时采取高蛋白饮食，低脂饮食来进行减重，同时改善肠道菌群和增加运动量均能得到减重的情况，增加运动量，包括有氧无氧运动的结合，以及进行坚持的运动。