如果舌苔变红，这种情况多数是由于吃了红色的食物引起的染苔，而如果是舌头变红，这种情况从中医的角度来讲，多数是由于身体火气大引起的。

可以是由于肝胃火大，也可以是由于阴虚内热引起的，所以调理的话就要辩证分析，如果是肝胃火大可以选择清胃散，黄连清胃丸，龙胆泻肝丸，加味逍遥丸，胃热清胶囊等进行调理，平时可以用菊花，金银花，决明子等泡水喝。如果是阴虚内热，可以选择养胃舒颗粒以及六味地黄丸，知柏地黄丸等药物治疗，平时可以用玉竹，石斛，枸杞，麦冬，女贞子泡水喝，饮食上也要清淡。辛辣忌刺激的食物尽量不要吃，如果是染苔一般几天就会缓解，可以刷一下舌苔。