吃木耳出现轻微的中毒症状，表现为呕吐、腹泻等不适。可以通过止泻、护胃、调节肠道菌群等对症治疗，从而缓解症状。如果出现全身严重病变，在需要积极的就医，以免延误病情。

木耳营养价值丰富，很经常吃这个，其本身是没有毒的，不会对人产生任何损伤。但是如果放太久或泡太久。有可能会受到细菌或毒素污染，从而产生中毒症状。平时要多注意饮食卫生。现在新鲜的蔬菜水果食物进食。避免吃不干净的东西，从而导致疾病的发生。