一般有两种类型的贫血，可以通过饮食来进行调整，第一是缺铁性贫血，第二是营养性巨幼细胞性贫血。

缺铁性贫血，顾名思义，它是由于铁缺乏导致的，一般多吃肉类，或者是深颜色的绿叶蔬菜或者海鲜，它的铁含量相对丰富一些。如果是营养性巨幼细胞性贫血，一般要均衡饮食，因为叶酸主要在一些新鲜的水果蔬菜当中含量相对高一些，而维生素B12主要是存在各种肉类当中。如果严格的素食主义者容易导致出现维生素B12的缺乏，出现营养性巨幼细胞性贫血，这种贫血不光是血红蛋白下降，可以表现为白细胞及血小板水平的降低，同时伴有平均血红蛋白体积的一个升高，它的治疗来说，主要是补充叶酸以及维生素B12。