糖尿病血糖高的人群是不能吃肥肉的。

肥肉中主要含有不饱和脂肪酸，长期过多的摄入肥肉，会导致糖尿病患者血糖异常、血脂异常，甚至会导致肥胖，胰岛素抵抗加重代谢紊乱，甚至还可能出现脂肪肝，高尿酸血症以及代谢紊乱的综合表现，所以血糖高的人群是不建议吃肥肉的，建议以鸡肉为主，如优质蛋白、鱼肉、海鲜、鸡肉、牛排等食物会更有利于血糖的管理，避免过多的摄入，如含较高的猪排和猪肋。以及相应的肥肉等食物，过多摄入会明显的干扰患者的血糖导致血糖异常，出现代谢紊乱，加重血糖控制的难度。