尿酸高的人不要吃黄鳝。

因为黄鳝素属于嘌呤成分比较高的食物，每100克黄鳝当中含有嘌呤92.8毫克。吃了黄鳝以后容易导致血尿酸升高，加重患者的病情。尿酸高的患者应该吃一些低嘌呤类的食物，比如新鲜的蔬菜水果，以及苏打水。尿酸高的患者应该避免吃含嘌呤高的食物，比如各类海鲜，动物内脏，浓肉汤。豆制品等等，并且每天要多喝水，每天饮水量至少在2000毫升以上，要戒烟戒酒，特别是啤酒和白酒，要加强体育锻炼，促进尿酸的排出。