在通常情况下，适合血糖高的人喝的牛奶往往是指脱脂的牛奶和含木糖醇的牛奶。

这些脱脂牛奶和含木糖醇的牛奶并不会转化成非常高的脂肪。会补充人体的蛋白质，但是并不会在补充的过程中增加患者的血糖的摄入。因此对于适合血糖高的人喝的牛奶包括含木糖醇的牛奶和脱脂的牛奶。但是对于这些牛奶也不可以过度或者过量的使用。尤其是糖尿病患者，如果合并有其它内分泌代谢疾病，尤其是合并有肾病，那么更加不适合喝量大的牛奶。喝用量较大的牛奶会出现明显的血脂异常增高等等代谢综合症产生。