急性胆囊炎水肿的时候一般是在胆囊炎发作三天之内，还是可以考虑做胆囊切除手术。

因为这个时候尽管胆囊水肿，但是胆囊水肿与周围有一定的还是有定的间隙，这个时候手术还是相对比较安全的。也就是说急性胆囊炎发作72小时之内还是可以考虑行胆囊切除术的，不管是行腹腔镜切除输液好还是开刀手术好，现在大多数是腹腔镜胆囊切除是可以考虑手术的。如果说是胆囊急性胆囊炎发作，这个症状发作，超过了三天进入第四天，大多数医生会建议这个手术要延期。要尽量等炎症完全消退，三个月以后再考虑手术，因为这个时候手术胆囊水肿与周围粘连非常厉害，这个间隙不容易找，容易损伤胆管，所以手术还是推后是安全的。