维生素C吃了是不会上火的，维生素C可以降火，身体出现上火的情况时，可以适当的口服一些维生素C，对于病情的恢复是有好处的，维生素C能够增加机体的免疫力，增强抗病能力，同时具有一定的抗病毒作用，如果上火时合并有口腔溃疡等疾病，口服维生素C有很好的治疗效果，但是在临床治疗时，最好还是配合一些清热泻火的中成药进行治疗，效果会更好，可以口服金银花颗粒、芩翘口服液、清开灵胶囊、双黄连胶囊等。另外在上火的时候不要吃辛辣油腻的食物，可以吃一些寒凉的食物，这样对于身体出现上火是有作用的。